Воздушные японские панкейки

Приготовьтесь насладиться восхитительным десертом, который завоевал сердца гурманов по всему миру - воздушными японскими панкейками. Эти пушистые, мягкие и слегка сладкие лепешки, которые тают во рту, подарят вам незабываемый кулинарный опыт. Приготовление этого десерта требует немного терпения и внимания к деталям, но результат того стоит!

Ингредиенты:

• Яйца - 2 шт.
• Молоко - 100 мл
• Мука - 100 гр
• Сахар - 2 ст.л.
• Разрыхлитель для теста - 1 ч.л.
• Соль - щепотка
• Масло для смазывания сковороды
• Сахарная пудра и кленовый сироп для подачи

Приготовление:

1. Разделите яйца на белки и желтки. Желтки перемешайте с молоком.

2. В отдельной миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель и соль. Добавьте смесь желтков и молока, хорошо перемешайте до однородности.

3. Взбейте белки в пышную пену. Осторожно добавьте в тесто, перемешивая ложкой сверху вниз, чтобы не повредить структуру пены.

4. Разогрейте сковороду на медленном огне и смажьте ее маслом. Выложите небольшие порции теста, формируя круглые панкейки. Готовьте с каждой стороны около 5 минут, пока не появится золотистая корочка.

5. Подавайте панкейки горячими, посыпанными сахарной пудрой и политыми кленовым сиропом. Наслаждайтесь этим вкусным и питательным десертом, который не только удовлетворит ваш сладкий зуб, но и позволит вам окунуться в атмосферу японской культуры.

Приятного аппетита - С любовью Ваша доставка суши Soho Rolls!