Окономияки: вкусный и сытный японский пирог

Окономияки – это не просто блюдо, это целый кулинарный символ Японии. Сочетание вкуса, аромата и уникального вида этого пирога не оставит равнодушным ни одного гурмана. В нашем пошаговом рецепте мы расскажем, как приготовить окономияки дома и удивить своих гостей экзотическим японским блюдом.

Ингредиенты:

• Тесто для пирога: 200 г муки, 300 мл воды, 4 яйца, 1 ч.л. сухого дрожжей.
• Начинка: 200 г свинины, 200 г креветок, 2 ст.л. соевого соуса, 100 г капусты, 2 зеленых лука, 50 г имбиря.
• Соус: 2 ст.л. соевого соуса, 1 ст.л. рисового уксуса, 1 ч.л. сахара.

Приготовление:

1. Сначала займемся тестом. Смешайте муку с дрожжами, добавьте воду и тщательно перемешайте. Добавьте яйца и снова хорошо перемешайте. Оставьте тесто на 15 минут для поднятия.

2. Пока тесто поднимается, приготовьте начинку. Нарежьте свинину и креветки на маленькие кусочки. Капусту и лук нашинкуйте. Имбирь натрите на мелкой терке.

3. Обжарьте свинину и креветки на сковороде с немного подсоленным соевым соусом до золотистого цвета. Добавьте капусту, лук и имбирь, продолжайте жарить еще 5 минут.

4. Теперь можно заняться соусом. Смешайте все ингредиенты соуса и доведите до кипения на медленном огне. Оставьте соус остывать.

5. Вернемся к тесту. Разделите его на две части. Каждую часть вылейте на сковороду и равномерно распределите по поверхности. На каждую порцию теста выложите начинку и закройте второй частью теста.

6. Обжарьте пирог с обеих сторон до золотистого цвета. Подавайте горячим, полив соусом перед подачей.

Приятного аппетита и новых кулинарных открытий! 

Ну а если вы желаете заказать роллы с доставкой, тогда оформляйте заказ на нашем сайте!